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牛肉
バラ肉（シチュー用ビーフ）
ホホ肉（シチュー用牛ホホ肉）
タン（シチュー用タン）
すじ肉（煮込み用牛すじ）
肩肉・モモ肉（ローストビーフ）
豚肉
バラ肉（シチュー用ポーク）
カタ肉（グリル用ポーク肩ロース）
鶏肉
モモ肉（カレー用チキン）
ムネ肉（ホワイトチキン）
ホワイトチキン 2㎏/箱(７～1０パック)
タイ風グリーンカレー
欧風チキンカレー
若鶏のバスク風煮込み
若鶏の赤ワイン風味
豚ばらチャーシュー
ポテトのクリーム煮のグラタン(ポテトのグラタン ドーフィネ風)
豚肉のリエット 140g
合鴨ロースト黒こしょう風味 約190g(3～4人分)
豚ばら角煮 1㎏(6～8人分)
赤ワイン風味ビーフシチュー 500g(2～3人分)
合鴨和風ロースト 約190g(3～4人分)
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ムッシュ酒井のスペシャリテ
