この料理は、もともとイタリア半島のつま先に位置するシチリア島で生まれた郷土料理です。シチリア島では昔から地中海に回遊してくるマグロを獲る習慣があり、マグロの卵巣から作られるボッタルガも有名です。
地中海の中心に位置するシチリア島は周辺の国々にとって重要な場所だったため、多くの民族に支配されてきました。その結果、大航海時代にはスペインによって新大陸からトマトやナスなどが伝わり、在来の食物と融合したことでカポナータのような料理が生まれました。
ツナとトマトのリングイネ(Linguine con tonnetto)はツナ缶が発明されたことでツナの保存が高まり、イタリア各地に広まったといわれている料理です。特に金曜日に登場するメニューですが、南イタリアではトウガラシを使い、北イタリアではコショウを使うという違いがあります。
なお、この料理ではオリーブオイルを加熱するので熱に弱いEx.ヴァージンオリーブオイルではなくピュアオリーブオイルを使いました。