カツサンドは主にトンカツを食パンで挟み、長方形や三角形に切り分けて提供される日本ならではのメニューです。中に挟むトンカツは、とんかつソースで味付けし練り辛子が使われることもあります。パンはトーストする場合としない場合がありますが、オーソドックスなスタイルとしては千切りのキャベツが一緒に挟まれることが多いようです。
老舗の洋食屋、ホテル、ＢＡＲなど、昔からお店ごとに伝統的なカツサンドを提供していることもあり、ある種のステータスにもなっているメニューです。
また、カツサンドは手軽に食べられ、ボリューム感もあることから全国的に人気のあるメニューなので、ソースを工夫したりパン粉を工夫したりと様々なバリエーションが増えています。