モルディブ
タマネギと生唐辛子をスライスし、塩とライム汁を和えてつくるオニオンサラダです。モルディブで最もよく食べられているサラダです。
- 紫タマネギ(スライス)
- 55g
- 赤唐辛子(輪切り)
- 0.6g
- ライム汁
- 4㏄
- 食塩
- 適量
- 紫タマネギを塩もみし、水分を切ったら赤唐辛子を和えてライムを絞る
フィヤ サタニ 【モルディブ共和国】
本多 真紫タマネギのスライスに塩味と赤唐辛子の辛味、ライムの酸味を加えただけのシンプルなサラダですが、サッパリしているので暑い国ならではといった感じです。
案外、お刺身なんかにもあうかもしれませんね。
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