スコッチブロスは肉や野菜、大麦や豆などの穀物類がたっぶり入ったスコットランドの代表的なスープです。スコットランドは気候と土壌の条件が悪く野菜や小麦が育ちにくいため使う食材は限られてしまいます。アイルランドやイングランドと同様にじゃが芋がよく食べられ、スコットランドでは醸造用に大麦を栽培しているためスコッチウイスキーがとても有名です。ウイスキーと共にNHKのドラマ中に登場し知名度が上がった料理です。意地悪で塩を入れられないように注意しましょう。