豚ばら肉を専用のタレで長時間煮込んだ豚ばらの角煮です。料理屋さんで作るように大きな塊の豚ばら肉に火を通してから、食べやすい大きさにカットして味付けしました。醤油、日本酒、みりん、砂糖、ショウガなどで仕込んだタレは、マイルドな味にしてあるのでショウガや唐辛子、和芥子などを加えたり、八角や五香粉などのスパイスを加えたり、白髪ネギや香菜を添えたり、炒め野菜を添えたりして好みの味にアレンジすることもできます。
　柔らかいのに煮崩れていないのは真空調理(スービット®)ならではの特徴で、パックの中に豚肉がたっぷり入っているので食べ応え抜群です。
豚ばら肉とタレの美味しさを存分にお楽しみください。