マレーシアは、マレー系をはじめインド系、中国系など多くの民族が共存している多民族国家です。そのため、料理もそれぞれの民族が受け継いできたものや互いに影響し合って変化したものなどバラエティに富んでいます。
ナシ・ゴレンはミー・ゴレン、ラクサ、サテーなどで知られているマレー料理を代表する一品です。
マレー料理はインドネシア料理と似ているものも多く、ナシ・ゴレンも同じ名前の料理がインドネシアでも定着しています。マレー語とインドネシア語は似て非なる単語も多いようですが、ナシ・ゴレン（nasi goreng）の場合はスペル、読み方が一致していて、ナシは「ご飯」ゴレンは「炒める」という意味も同じです。
しかも具材を炒めてからご飯を入れて炒め合わせ、調味料を加えて味付けするといった調理工程も同じです。炒めたご飯の上に目玉焼きやフライドエッグ、炒り卵を乗せるという盛付のスタイルもほぼ同じといえそうです。
ナシ・ゴレンはマレーシアの場合はマレー風が、インドネシアの場合はジャワ島の味付けがスタンダードとされていますが、地域やお店（屋台）、家庭によって違いがあり多種多様なナシ・ゴレンが存在するので色々なタイプを試してみて、自分好みの味を見つけるのがよさそうです。（インドネシアのサンバルは生唐辛子を使い、マレーシアでは乾燥唐辛子を使うことが多いようです。）