子どもから大人まで大好きな人が多いたまごかけご飯。
昔はご飯に生たまごを乗せて醤油をかけただけのシンプルなものしかありませんでしたが、最近は色々なパターンのたまごかけご飯が食べられています。
このレシピは、荒ほぐししたカツオに国産野菜を使ったスープと国産こめ油で味付けしたツナ缶を使った進化系たまごかけご飯です。
食べる時はご飯に醤油を合わせてからツナと生たまごなどを混ぜるのがコツです。ツナの油やたまごでご飯がコーティングされる前にご醤油を合わせることでご飯に味が付き、甘味をしっかり味わえるからです。
塩分が欲しいときは塩を足したり、少しパンチが欲しいときは黒コショウや一味唐辛子を振りかけたりしても美味しく食べられます。