日本に西洋料理が伝わったのは16世紀ごろとされています。長崎県にポルトガル船が入港するようになったことで西洋の食べ物が伝わり、天婦羅やカステラなどに変化していったのは有名です。
その後、江戸時代末期の1853年（嘉永六年）にペリーの黒船が来航したのが本格的に西洋料理を広めるきっかけになったといわれています。
明治時代に入り、本格的に西洋文化を取り入れ始めた日本では「日本人の口に合う味を」と様々な工夫をし、独特の「ご飯に合う洋食」が生まれました。
その一つが煮込みハンバーグです。どこか懐かしくて、しっかりした味。なぜか漬物を添えてもしっくりくるのが「洋食屋の煮込みハンバーグ」です。