日本
なまり節屋さんの奥様から教わったレシピです。
- なまり節(背・腹)
- 200g
- タマネギ(スライス)
- 200g
- ニンジン(乱切り)
- 150g
- カレールウ
- 適量
- ニンニク(みじん切り)
- 10g
- ショウガ(みじん切り)
- 10g
- 水
- 500g
- サラダ油
- 30㏄
- 硬めに炊いたご飯
- 適量
- なまり節は1㎝程度の厚さにスライスする。
- 鍋にサラダ油をひいて火にかけ、ニンニクとショウガを入れて炒め、香りが出てきたらタマネギとニンジンを入れて更に炒める。
- 水を加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- カレールウを入れるタイミングでなまり節を加え、10分ほど煮込む。
なまり節(背・腹)
- 内容量
- 1本入り
- 賞味期限
- 製造日から30日、冷蔵保存 10℃以下
本多 真カレーはルウによって全然味が変わりますが、スーパーなどで売っている市販のもので良いと思います。比較的濃度のあるカレーソースだとなまり節に良く絡んで食べやすくなるからです。お肉を使うよりもヘルシーですね。
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