国産鶏むね肉を
塩味だけで低温調理。
しっとり柔らかく
美味しいと話題です！
塩味だけで低温調理。
しっとり柔らかく
美味しいと話題です！
国産の鶏むね肉に塩味だけをつけて、低温の真空調理(スービットⓇ)で加熱しました。鶏肉の旨みがハッキリと感じられる味わいで、しっとり柔らかな食感に仕上げてあります。工場直売所「いちまるマルシェ」でナンバー1の人気商品で「いちまるのホワイトチキンが美味しいと聞きました。」といって来店する方が増えています。余計な味は一切つけていないので、サラダや和え物、おつまみなど様々なメニューにアレンジできます。
ホワイトチキン（津軽どり）
国産鶏のむね肉を塩だけで味付けしました。
新鮮な鶏むね肉を使うので臭みがなく、鶏肉の旨味が良くわかるので美味しいと大好評！
鶏むね肉は1枚1枚大きさが異なるので工場直売所では量り売りをしているのですが、「通販で買いたい。」という声にお応えして2㎏入りの箱を作りました。
1箱に170～300gの真空パックが7～10パック入っていますから、食べる時に必要な分だけ解凍すれば無駄もでません。
使い方やアレンジレシピを書いた「調理ノート」も同梱してあるので安心です。
- 価格
- 3,000円(税別、送料別)
- 内容量
- 2㎏/箱(1パック＝170～300g、7～10パック入)
- 賞味期限
- 製造日より1年間
よだれ鶏(口水鶏コウシェイヂィ)
茹でた鶏むね肉に唐辛子や花椒・辣油の入った辛いタレで食べる「よだれ鶏」。柔らかく茹でるのが難しい国産の鶏むね肉を真空調理でシットリ仕上げてあります。
コブ・サラダ 【アメリカ合衆国】
検索ワード急増中のコブ・サラダ。塩味だけで真空調理したホワイトチキンを使えば、大きめにダイスカットしても柔らかく、素材の味を楽しめます。
フォー・ガー 【ベトナム共和国】
ベトナムでも人気の茹で鶏入りのフォー。予めスライスしておいて、フォーを盛り付けたら冷たいままトッピングするだけでOKです。
チキン＆エッグサンド 【イギリス】
タマゴサンドニホワイトチキンをスライスするだけ。オニオンやマスタードはお好みで。ホワイトチキンはパンと一緒に嚙み切れるほど柔らかです。
