世界の地方料理 > 商品紹介 > ブルゴーニュ地方のビーフシチュー
赤ワインの風味を効かせたコクのあるデミグラスソース。
大きめにカットした牛肉でボリュームたっぷりです。
・長時間煮込んで柔らかくした牛肉に、赤ワイン風味のデミグラスソースが絡んでいます。タマネギの甘味やバターの風味、ベーコンやマッシュルームの旨味がソースに溶け込むようバランス良く整えています。
・ヌイユを下に敷いてからシチューを乗せて食べると、ヌイユとソースが絡んで美味しく食べられます。

ブルゴーニュ地方のビーフシチュー

ブルゴーニュ地方のビーフシチュー

  • ブルゴーニュ地方のビーフシチュー
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ブルゴーニュ地方のビーフシチューは、フランス語で ブッフ・ア・ラ・ブルギーニョン(Bœuf à la bourguignonne)。メニュー名にブルゴーニュ風(à la bourguignonne)とつけば赤ワインを使い、小タマネギとシャンピニョン、(塩漬け)豚バラ肉の棒切りを付け合わせることが多く、その他の料理に使われる場合も「赤ワイン煮」を指していることが殆どです。

  • 販売中
  • 冷凍品
価格
3,400円(税別、送料別)
内容量
牛肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風 200g×2パック 、 ヌイユ 130g×2パック
賞味期限
製造日より1年間
注意
【アレルゲン】小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン(特定原材料を含む28品目)

ブルゴーニュ地方のビーフシチュー セットの内容

牛肉の赤ワイン煮ブルゴーニュ風 200g/パック×2パック、ヌイユ 130g/パック×2パック

ご注文と発送について

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料理のルーツ「食の旅」について

ブルゴーニュ地方の歴史や気候風土、地方料理のルーツなどについて解説しています。

調理ノート(作り方)について

〇商品の内容やアレルゲン情報、栄養成分などを掲載しています。 〇作り方や盛り付け方のコツなどをカラーで紹介しています。