しょうゆベースの甘辛いタレを絡めた焼き豚をご飯の上にあふれんばかりに乗せたシンプルな丼です。北海道の帯広地方は官主導の屯田兵によるものではなく、明治時代中期に本州からの民間移民によって開拓されました。そのときに静岡からの移民が連れてきた豚の飼育が始まったそうです。安くて栄養豊富な食材として地元で慣れ親しまれ、10年ほど前にテレビ番組で豚丼が紹介され知名度が上がり、今では豚丼を食べに帯広を訪れる観光客もいるほど認知度が高くなっています。
店舗によりタレやトッピングに違いはありますが、厚めにスライスした豚肉にタレをつけて焼いています。BSE問題で牛丼の代替で登場した豚丼とは全く違う丼です。