フィンランドではヘルネケイットは「木曜日のスープ」と呼ばれています。なぜ木曜日かというと、カトリック教時代金曜日は断食の日であったため、木曜日には栄養価の高い豆と豚肉のスープを食べて断食を乗り切るという意味があったそうです。ヘルネとは、見た目は日本のサヤインゲンのようで味は甘めの豆でフィンランドでは手軽に食べることができます。今回はグリーンピースで代用しました。子供の頃から給食や家庭で木曜日に食べられているので食べ飽きている大人もいるそうですが、健康的なイメージから比較的女性は大人になってからでもよく食べるのだとか。