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ウルグアイ ウルグアイ

Chivito(チビート【ウルグアイ】)

チビートという単語は「子ヤギ」という意味です。言葉の響きからもハンバーガーやサンドウィッチを想像するのは難しいかもしれません。元々はステーキサンドをルーツとしているメニューで、お客と店主のやりとりの中で生まれた冗談でつけられた名前ということです。とにかくボリュームのあるメニューでビーフ、ポーク、チキンのいずれかを使い、他はチーズやベーコン、ハム、卵、生野菜など好みの具材を挟むのだそうです。現地ではケチャップではなくマヨネーズベースのソースを使うことが多いそうです。

材料

シチュー用ビーフ
120g
バンズ
4個
サラダリーフ
適量
トマト(スライス)
4枚
チーズ
4枚
ハム
4枚
ベーコン(焼いた物)
4枚
卵(目玉焼き)
4個
マヨネーズ
60g
レモン汁
少量
黒コショウ
少量
ポテトフライ
適量

作り方

  1. シチュー用ビーフを薄切りにする。
  2. マヨネーズにレモン汁と黒コショウを混ぜ合わせる。
  3. バンズに2を塗り、各具材を挟んで盛り付ける。
  4. ポテトフライを添える。

いちまるセレクション

シチュー用ビーフ
シチュー用ビーフ
価格
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規格
2kg / パック
荷姿
2パック / ケース×3ケース

メニュー提案者

丸山翔平丸山翔平

今、ハンバーガーが熱いですね。
アメリカからチェーン店が入ってきたり、色々なグルメバーガーが発売されています。ハンバーガー専門店だけでなくカフェなどでもグルメバーガーや具だくさんで彩りの良いサンドウィッチが提供されるようになって凄く面白いです。今回は、ブラジルで人気というチビートというボリューミーなハンバーガーの提案です。簡単ですし美味しいのでチョビット作ってみてください(笑)

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