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Cobb salad(コブサラダ【アメリカ】)

コブサラダはロバート・H・コブという人物が考案したとされるボリュームたっぷりのサラダです。色々な種類の好みの具材を入れて作るのですが、必ず入れなければならない具材も存在します。それを入れ忘れないようにと考案されたのがEATCOBBという言葉。具材の頭文字を取って、Eは卵、Aはアボカド、Tはトマトを指しています。グリーンサラダのイメージではなく、具材は角切りにして好みのドレッシングをかけて食べるというメインディッシュにもできるサラダです。

材料

ホワイトチキン(津軽どり)
2枚
レタス
120g
トマト(中玉)
2個
アボカド
2個
ベーコン
200g
ゆで卵(固ゆで)
4個
ブルーチーズ
100g
ブロッコリー
200g
ひよこ豆
200g
ドレッシング(フレンチドレッシングorビネグレットソース)

作り方

  1. ホワイトチキンを角切りにする。
  2. レタス、トマト、アボカド、ブルーチーズを角切りにする。
  3. ゆで卵は粗くカットし、ベーコンは炒めておく。
  4. ブロッコリーは茹でて小房に分ける。
  5. ひよこ豆は戻して柔らかく茹でる。
  6. 大皿に全ての材料を彩りよく盛り付け、好みのドレッシングをかける。

いちまるセレクション

ホワイトチキン(津軽どり)
ホワイトチキン(津軽どり)
価格
お問い合わせください
規格
170g~300g
荷姿
3㎏/ケース×3ケース

メニュー提案者

伊藤壮一郎伊藤壮一郎

Major League Baseball(MLB)からのオファーを待っている伊藤です。
コブサラダはアメリカ合衆国カリフォルニア州のロサンゼルス市ハリウッドにあるレストランブラウン・ダービーで生まれたヘルシーフードです。
ロサンゼルスと言えば、アメリカンリーグのLos Angeles Angels of Anaheim (LAA)ですね。シーズンが始まったらLAAの視察をしつつ現地のコブサラダを食べてこようと思っています。

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